|
czwartek, 25 lutego 2010
 Bardzo smaczny obiadek, ja wykorzystuję kotlety mielone z poprzedniego dnia. Polecam! Składniki na klopsiki mielone:
Cebulę obrać, drobno pokroić i zeszklić na oliwie. Do mięsa mielonego, dodać cebulę, jajko, 2 łyżki bułki tartej (lub namoczoną w wodzie/mleku czerstwą bułkę), sól, paprykę i pieprz. Wyrobić na jednolitą masę, w razie potrzeby dodać bułki tartej. Formować kuleczki, obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć na oliwie aż do zrumienienia. Składniki na sos:
Cebulę drobno posiekać i przesmażyć na tłuszczu, dodać obrane ze skórki i pokrojone pomidory, krótko przesmażyć, zalać niedużą ilością wrzącej wody, udusić pod przykryciem na silnym ogniu (można później zmiksować). Z mąki i pozostałego tłuszczu zrobić jasnozłotą zasmażkę, rozprowadzić zimnym rosołem (jeśli będzie nadal zbyt gęste dodać jeszcze trochę zimnej wody), dodać pomidory, zagotować. Dodać do smaku sól, cukier i jeśli potrzeba kwasek cytrynowy. W naczyniu do zapiekania ułożyć klopsiki, zalać przygotowanym sosem, zapiekać około pół godziny (można krócej) pod przykryciem w temp. 180-200 st.C Smacznego!    Pyszna wędlinka, Polecam! Przepis kota_klakiera (Galeria potraw). Ja użyłam 2 kg filetu z indyka.
Składniki:
I Dzień: PO POŁUDNIU wodę wymieszać ze wszystkimi przyprawami i majonezem (ja mieszam trzepaczka, wtedy majonez rozbija się na takie małe kuleczki). Całość zagotować i wystudzić. WIECZOREM do zimnej zalewy dodajemy kawałek mięsa. Doprowadzić do wrzenia i pogotować 5 minut (pod przykryciem). I w takim stanie zostawiamy mięso w garnku przykrytym pokrywką na cała noc. II Dzień: RANO znów doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 5 minut. Przykrywamy pokrywką garnek. Kiedy zalewa zupełnie wystygnie wyjmujemy mięso i...gotowe. Oczywiście możemy mięso w czasie "leżakowania" w zalewie obracać, ale to nie jest konieczne, bo i tak wychodzi super dobre. Smacznego!   Bardzo dobre ciasto, a do tego bardzo szybko można je przygotować. Jak dla mnie połączenie kakao, jabłek i cynamonu stanowi pyszną całość. Polecam!
Przepis podpatrzony na WŻ u Tekluni. Składniki:
Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Przełożyć do miski. Na jabłka w podanej kolejności wykładać pozostałe składniki. Odstawić na pół godziny, a następnie delikatnie wymieszać. Przełożyć do formy wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką. Piec ok. 40 min. (piekłam prawie godz.) w 200 stopniach. Upieczony placek można polać polewą czekoladową. Smacznego! 
środa, 24 lutego 2010
 I nadszedł wreszcie ten dzień...Tym wpisem otwieram mój pierwszy blog kulinarny. Krówka jest ciastem bardzo popularnym, ta dodatkowo z alkoholem, jak dla mnie bardzo smaczne połączenie. Przepis wypatrzyłam na WŻ u koli, ciasto bardzo proste w przygotowaniu. Składniki cytuję za autorką (z małymi modyfikacjami), ja użyłam biszkoptu z 2 jaj, bo taki blat akurat miałam. Polecam! Składniki:
 |
Archiwum
Ostatnie wpisy
Zakładki:
Szablon
Tu zaglądam
Ulubione strony
|
